Martinuzzi Håndlaget Pizzaspade

Veldig fornøyd med både pizzastålet og pizzaspaden! Aldri laget bedre pizza! Fin design også!

Fungerer utmerket. Hele familien er fornøyd.

Jeg har etter hvert en del pizzaspader - tror jeg kom til fem sist jeg var i boden ;-). Men synd å si det - de andre blir nok ikke mye brukt etter at denne kom i hus. Spaden har for det første et veldig bra design, og jeg syns håndtaket med naglene, og at trestykkene som er forskjøvet er kjempetøft. Så liker jeg at når du legger spaden på benken så ligger selve spaden helt plant med benken, og den skråslipte eggen gjør at pizzaen enkelt løftes på - evt spaden skyves lettere inn under pizzaen. Flott perforering som gjør at pizzaen glir lettere, og melet faller av. Spaden har bedre bredde enn de øvrige, og knekken i bladet gjør at pizzaen forblir av når du skal ha pizzaen inn i ovnen. Men her i huset brukes spaden til baking av surdeigsbrød, kamkaker - ja alt som krever spade. Av alle spader jeg har sett - denne er min absolutte favoritt.

Har kjøpt utallige pizzaspader hittil, kjøpt i tre,plast,stål, aluminium og sikkert noen flere som jeg ikke husker,endelig har jeg kjøpt den siste. Helt fenomenal pizzaspade ,perforeringen er perfekt all overflødig mel faller av og pizzaen sklir rett av,den har også bitteliten knekk i spaden som gjør at pizzaen blir av,liker metalloverflaten som er glatt med en kul industri look😀. Håndtaket er god å holde og fin størrelse,med digg treverk som ser bra ut,og best av alt håndlagd i Norge ,ikke mange produkter som kan skilte med det. Skal du først kose deg med pizza så er det ingenting bedre enn å gå all inn og kjøpe kvalitets produkter. Anbefaler også pizzastålet på det varmeste 😀👍

Når været tillater det, baker jeg pizzaene ute. Men, når været er for dårlig ønsker jeg å bake pizza inne i vanlig komfyr. Har tidligere brukt pizzasten, men vil nå fremover bruke stål kjøpt av smed «Martinuzzi».
Stålet (10mm) holder lengre på varme, det øker faktisk undervarme. Jeg plasserer stålet høyt i ovn, og bruker grillfunksjon, da oppnår jeg maks overvarme. Stålet står i ovn min. 1 time/ maks varme før jeg baker pizza. Min ovn går til 300 grader og jeg målte 350 grader i midten av platen, med lasermåler.
Steketid på en pizza ble 3,5 min. Ved bruk av pizzasten brukte jeg 7 min.
Da begynner man å nærme seg anbefalt steketid på en Napolitansk pizza:) som er 90sek/450 grader.
Pizzastål er et godt alternativ til ved eller gassfyrt pizzaovn. Men må behandles, vaskes og oljes etter bruk. (vent til det blir kaldt;)
Veldig fornøyd med pizzaspade også, skikkelig håndtverk👍🏻🍕

Vi er veldig fornøyd med pizzastålet og pizzaspaden.

Med en helt vanlig ganske kjip ovn som makser 250 grader får jeg nå med pizza-stålet til en sjukt digg pizzabunn, helt på høyde med beste jeg har fått på restaurant. Den lekre pizzaspaden komplimenterer opplevelsen og anbefales på det sterkeste. Kvalitet made in Oslo!!

Helt supre produkter! Pizzabakingen har nådd nye høyder hjemme med pizzastål og spade -og vi er veldig fornøyde.

Martinuzzi Håndlaget Pizzaspade

Vi er kjempefornøyde med produktene, og vår pizzabaking er tatt til nye høyder! Stålet er supereffektivt, og spaden uunnværlig: svisj-svusj, så er pizzaen i ovnen.
Vi bruker en deig med fifty-fifty pizzamel og økospelt, og nå skal vi eksperimentere med surdeigspizza.