Martinuzzi & Co

Martinuzzi Håndlaget Pizzaspade

Salgspris Pris 2.199,00 kr Vanlig pris Enhetspris  per 

Avgift inkludert.

Det ultimate verktøyet for pizzabakeren. 

Vi i Martinuzzi & Co har sammen med hobbykokker og profesjonelle pizzabakere tatt frem en Martinuzzi pizzaspade. 

Spaden har følgende egenskaper:

  • Vertikalt perforert for optimal fjerning av mel fra undersiden av pizzaen
  • Spisset kant, så ikke pizzaen skal henge fast i spaden i det du tar den på
  • Lengde på ca 75 cm (lengden kan variere med et par cm)
  • Bredde på spaden er 35 cm
  • Børstet aluminiumsfinish, og avstivet så den tåler pizzaer med mye fyll
  • Håndtak i solid eik. Håndtaket er forhåndsbehandlet bivoks for økt levetid. 
  • Vekt er ca 1 kg. 

Dette er foreløbig en prototype, og det kan forekomme mindre endringer (men vi garanterer at du vil bli fornøyd!!), men den vil ikke fravike mye fra bildene. 

Spaden kommer selvsagt med en livstidsgaranti (med det forutsetter at du tar godt vare på trehåndtaket, og oljer det / pusser det når det blir tørt eller slitt).

Dersom den blir ødelagt ikke som følge av manglende vedlikehold (som er å la treverket tørke ut eller bruke den til ting som en pizzaspade åpenbart ikke skal brukes til), kan du ta den med til oss på Sinsen - så fikser vi den helt kostnadsfritt. 

 

Customer Reviews

Based on 16 reviews
100%
(16)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
L
L.H.
En amatørs bekjennelse

Med middels bæltungt pizzastål og spade, er pizzaene blitt veldig sprø og gode, men som en som nesten aldri ellers setter sine bein på kjøkkenet, sliter jeg litt med teknikken på å få pizzaene velberga inn i ovnen, samt å finne fram til den rette deigen. Ønsker meg et pizzabakerkurs for dummies! Det er verdt strevet å bruke stålet, så er blitt inspirert til å tilbringe tid på kjøkkenet med å lage alt fra bunnen for fantastiske pizzaer!

H
H.R.

Veldig fornøyd med både pizzastålet og pizzaspaden! Aldri laget bedre pizza! Fin design også!

H
H.M.S.

Fungerer utmerket. Hele familien er fornøyd.

G
G.H.j.
Beste pizzaspaden jeg har

Jeg har etter hvert en del pizzaspader - tror jeg kom til fem sist jeg var i boden ;-). Men synd å si det - de andre blir nok ikke mye brukt etter at denne kom i hus. Spaden har for det første et veldig bra design, og jeg syns håndtaket med naglene, og at trestykkene som er forskjøvet er kjempetøft. Så liker jeg at når du legger spaden på benken så ligger selve spaden helt plant med benken, og den skråslipte eggen gjør at pizzaen enkelt løftes på - evt spaden skyves lettere inn under pizzaen. Flott perforering som gjør at pizzaen glir lettere, og melet faller av. Spaden har bedre bredde enn de øvrige, og knekken i bladet gjør at pizzaen forblir av når du skal ha pizzaen inn i ovnen. Men her i huset brukes spaden til baking av surdeigsbrød, kamkaker - ja alt som krever spade. Av alle spader jeg har sett - denne er min absolutte favoritt.

S
S.
Pizzaspade

Har kjøpt utallige pizzaspader hittil, kjøpt i tre,plast,stål, aluminium og sikkert noen flere som jeg ikke husker,endelig har jeg kjøpt den siste. Helt fenomenal pizzaspade ,perforeringen er perfekt all overflødig mel faller av og pizzaen sklir rett av,den har også bitteliten knekk i spaden som gjør at pizzaen blir av,liker metalloverflaten som er glatt med en kul industri look😀. Håndtaket er god å holde og fin størrelse,med digg treverk som ser bra ut,og best av alt håndlagd i Norge ,ikke mange produkter som kan skilte med det. Skal du først kose deg med pizza så er det ingenting bedre enn å gå all inn og kjøpe kvalitets produkter. Anbefaler også pizzastålet på det varmeste 😀👍

p
p.
Pizza stekt på stål

Når været tillater det, baker jeg pizzaene ute. Men, når været er for dårlig ønsker jeg å bake pizza inne i vanlig komfyr. Har tidligere brukt pizzasten, men vil nå fremover bruke stål kjøpt av smed «Martinuzzi».
Stålet (10mm) holder lengre på varme, det øker faktisk undervarme. Jeg plasserer stålet høyt i ovn, og bruker grillfunksjon, da oppnår jeg maks overvarme. Stålet står i ovn min. 1 time/ maks varme før jeg baker pizza. Min ovn går til 300 grader og jeg målte 350 grader i midten av platen, med lasermåler.
Steketid på en pizza ble 3,5 min. Ved bruk av pizzasten brukte jeg 7 min.
Da begynner man å nærme seg anbefalt steketid på en Napolitansk pizza:) som er 90sek/450 grader.
Pizzastål er et godt alternativ til ved eller gassfyrt pizzaovn. Men må behandles, vaskes og oljes etter bruk. (vent til det blir kaldt;)
Veldig fornøyd med pizzaspade også, skikkelig håndtverk👍🏻🍕

T
T.

Vi er veldig fornøyd med pizzastålet og pizzaspaden.

T
T.S.
Pizza-spade og Pizza-stål

Med en helt vanlig ganske kjip ovn som makser 250 grader får jeg nå med pizza-stålet til en sjukt digg pizzabunn, helt på høyde med beste jeg har fått på restaurant. Den lekre pizzaspaden komplimenterer opplevelsen og anbefales på det sterkeste. Kvalitet made in Oslo!!

S
S.A.E.
Anbefales!

Helt supre produkter! Pizzabakingen har nådd nye høyder hjemme med pizzastål og spade -og vi er veldig fornøyde.

T
T.G.

Martinuzzi Håndlaget Pizzaspade